Avaliação Discursiva - Bioquímica

Avaliação Discursiva - Bioquímica - Uniasselvi

1 - Devido à baixa solubilidade dos lipídios em meio aquoso, os organismos tiveram de desenvolver mecanismos para que estas substâncias pudessem ser absorvidas pelo sistema digestório. Uma delas diz respeito aos agentes emulsificantes. Com base nesta informação, qual o papel desses agentes na absorção dos lipídios? Quais os principais emulsificantes presentes em nosso organismo?

Resposta Esperada:

Os agentes emulsificantes potencializam a atividade das enzimas (que efetuam a quebra das gorduras) presentes no intestino. Os principais emulsificantes são os sais biliares (sintetizados pelo fígado), ou seja, os sais biliares atuam como verdadeiros "detergentes" no organismo.

2 - Os monossacarídeos são definidos enquanto glicídios simples, cuja fórmula geral é CH2On. São compostos relativamente pequenos, solúveis em água e que não sofrem hidrólise. Referente à nomenclatura dos monossacarídeos, como estes podem ser denominados? Cite dois exemplos.

Resposta Esperada:

Os monossacarídeos são denominados conforme o número de átomos de carbono que consta na molécula. Podemos citar como exemplo: trioses (3 átomos de carbono); tetroses (quatro átomos de carbono); pentoses (cinco átomos de carbono); e hexoses (seis átomos de carbono)

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